Alejandro 
Le couscous aux légumes est un plat du Maghreb généreux, parfumé et profondément convivial, transmis de génération en génération. Pour 6 personnes, comptez environ 1 h 20 min en tout (15 min de préparation, 1 h 05 min de cuisson) pour un budget d’environ 14,70 €, soit un des plats familiaux les plus économiques qui …
Le rôti de magret de canard est un plat festif, généreux et bluffant, parfait pour impressionner vos convives sans passer des heures en cuisine. Que vous partiez d’une recette maison ou d’un rôti prêt à cuire, voici tout ce qu’il faut savoir pour réussir ce grand classique du Sud-Ouest. Avant d’entrer dans le vif du …
Le mot churca désigne selon le pays et le contexte tantôt un arbuste chilien, tantôt un adjectif qualifiant des cheveux bouclés, tantôt un nom propre lié à une pierre minière péruvienne. Ce terme d’origine quechua illustre parfaitement la richesse sémantique de l’espagnol d’Amérique latine. Avant d’aller plus loin, voici ce que vous allez découvrir dans …
Le boudin blanc est déjà cuit quand vous l’achetez : votre seul objectif est de le réchauffer en douceur et de le faire joliment dorer. Voici ce que nous allons vous expliquer pour obtenir un résultat parfait à chaque fois : Comprendre la nature du boudin blanc pour ne pas le surcuire Choisir la bonne …